글루타치온 효과 효능 권장량 섭취방법

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최근 가장 각광받고 있는 소재 중 하나가 글루타치온입니다. 오늘은 글루타치온 효과와 효능을 살펴보고, 어느 정도의 양을 섭취하는 것이 좋은지, 또 그 섭취방법은 어떻게 되는 지 살펴보겠습니다.

글루타치온은 강력한 항산화제로 알려져 있습니다. 항산화가 무엇인지 궁금하신 분들은 제 지난 글 (항산화란 무엇인가?)를 살펴보시는 것도 도움이 될 것 같습니다.

그럼 본격적으로 글루타치온 효과 효능 권장량 섭취방법 등을 살펴보겠습니다.

1. 글루타치온 무엇인가?

글루타치온 혹은 글루타티온이라고 불리는 물질이 무엇이기에 이렇게 많은 관심을 받고 있는 것일까요?

글루타치온 (GSH)는 1929년에 홉킨스가 효모에서 처음 찾아낸 물질입니다. 글루타치온은 세 가지 아미노산으로 구성된 펩타이드입니다.

• 글라이신
• 시스테인
• 글루탐산

이러한 글루타치온은 생체 생리활동에 있어서 직간접적으로 중요한 역할을 하는 펩타이드입니다. 단백질 및 DNA 합성이나 세포의 보호, 물질의 전달 등의 역할을 하는 것으로 현재까지 알려져 있습니다.

글루타치온은 현재까지 완전히 대량생산을 도입하지 못한 원료로서 그 가격이 매우 높은 식품 소재에 해당합니다. 당뇨병 치료 등에 이용되었던 원료인데, 최근 항암 활성에 대한 연구도 꾸준히 진행되고 있는 소재입니다.

글루타치온은 사실 체내의 모든 세포에서 생성시킬 수 있지만, 나이가 들어감에 따라 글루타치온 생산량이 점차 감소한다고 알려져 있습니다.

2. 글루타치온 효과 효능

항산화에 대해서 기존 포스트에서 간략히 소개했는데, 글루타치온은 항산화 소재 중에서도 주목받는 소재입니다.

연구에 따르면 활성산소로 인해 발생하는 세포 독성이나 기타 환경 요인에 의한 세포 노화와 이에 따른 다양한 질병 노출이 촉진되는 상황에서 글루타치온이 그 원인물질에 대한 직접적인 해독효과를 가지고 있음이 입증되었습니다.

또한 NK세포 (자연살해세포 : 바이러스, 감염된 세포, 암세포 등에 대해 공격하여 사멸하게 만드는 인체 면역 세포)의 증식에도 글루타치온이 관여하고 있다고 알려져 있습니다.

약물에 의한 중독이나 알코올 중독증, 간염치료 등에서 보조적 수단으로 사용되기도 합니다.

일반적으로 글루타치온은 항산화 물질로서 항산화 효과로 인한 인체 생리 효과들이 주로 글루타치온 효과 효능으로 언급되고 있습니다.

시중에서는 흔히 글루타치온을 백옥주사 등 주사제 형태로 피부 미용의 목적으로 이용하고 있는데, 이에 대한 명확한 학술적 근거는 아직 부족한 단계입니다.

일부 미백효과가 있다는 소비자들의 반응은 대체로 일반적인 미백효과인 멜라닌 색소 분해 같은 메커니즘이라기 보다는 항산화 작용에 따른 부작용(?)이라고 이해하는 편이 바를 것 같습니다.

이와 관련해서 일본 센다이 도호쿠대학의 마츠키 미쓰오 등 연구진은 글루타치온이 멜라닌 합성을 농도의존적으로 저해한다고 보기도 하였고 관련한 국내 연구도 있으나 아직 그 연구 데이터가 충분하지 않은 것 같습니다.

특히 글루타치온 주사제 피부 직접 주입은 백반증 등의 위험성이 보고된 바, 시술에 주의가 필요합니다.

글루타치온 경구 투여는 상대적으로 안전한데, 이는 섭취할 경우 대부분 흡수되지 않고 분해되기 때문입니다. 그럼에도 불구하고 경구투여 (먹는것)을 하는 경우는 대체로 급성 간염 등의 상황으로 알려져 있습니다.

3. 글루타치온 부작용

글루타치온은 복통, 식욕부진, 구역질 등의 부작용이 있을 수 있다고 보고되었습니다. 글루타치온을 장기간 섭취할 경우 체내 아연 함량이 떨어진다는 보고는 있습니다.

따라서 글루타치온을 섭취할 때에는 아연을 함께 섭취하는 방법이 좋습니다.

4. 글루타치온 흡수율

글루타치온 효능 효과에 대해 회의감을 가지시는 분들의 주된 주장은 글루타치온을 먹는 방식이 생체 이용률 (흡수율)이 너무 낮아 실제 효과가 미미하다는 것입니다.

그래서 상대적으로 생체 이용률이 높은 시스테인으로 섭취하시는 분도 있고, 어렵게 설하정을 구해서 드시는 분도 있는 것 같습니다.

글루타치온 흡수율을 늘리기 위해서 비타민 C와 함께 섭취하시는 경우도 있죠. 이 정도로 글루타치온 결정에 중요한 요인이 흡수율과 관련된 부분인 것 같습니다.

정맥주사는 글루타치온 흡수를 극대화하는 방식이지만 백반증이나 피부 경직 등의 위험성이 있고, 상대적으로 안전한 방법이 설하정 방식인 듯 합니다.

5. 글루타치온 권장섭취량

글루타치온은 성인 기준 1일 100mg~500mg 정도를 3회 나누어 섭취할 것을 권장하는 것이 일반적입니다.

글루타치온 자체는 건강기능식품원료가 아니기 때문에 정확한 용법용량을 알기는 어렵습니다. 다만 저 수치가 일반적으로 권장되는 수치이며, 개개인의 신체 상황에 따라 요구되는 권장량은 다를 수 있습니다.

6. 글루타치온 섭취 주의사항

글루타치온의 섭취가 임산부와 수유부에게 어떤 영향을 미칠 수 있는지에 대한 연구가 매우 부족한 실정입니다.

잘 모르겠으면 안먹는 것이 건강식품 섭취의 기본입니다. 글루타치온은 생리활성 기작이 매우 강력한 원료소재에 가깝기 때문에 더더욱이나 임산부나 수유부의 섭취에는 큰 주의가 필요합니다.

7. 글루타치온과 항산화 네트워크

이전포스팅 (항산화 네트워크란?)에서 글루타치온이 항산화 네트워크에 속하는 원료라고 말씀드렸습니다. 간단히 다시 살펴보면 항산화네트워크는

• 비타민C
• 비타민E
• 코엔자임큐텐
• 글루타치온
• 알파리포산

이 5가지 소재를 함께 섭취한 경우 한 항산화제가 전자를 모두 공여하여 오히려 독리효과를 낼 때 다른 소재가 다시 이 항산화 소재에 전자를 공여하는 방식의 사이클을 구성함으로서 보다 오랜시간 낮은 세포독성으로 항산화 효과를 누릴 수 있다는 이론이었습니다.

이 중에서도 중요한 역할을 하는 것이 글루타치온으로 알려져 있습니다.

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