안녕하세요, 푸드사이언티스트입니다. 오늘은 흑마늘에 대한 놀라운 영양 효과와 건강에 미치는 긍정적인 영향에 대해 알아보겠습니다. 흑마늘은 다른 양념들과 달리 항산화 작용을 하며 체내 활성산소를 제거합니다. 더불어 흑마늘은 항염증 작용이 있어 노화, 관절염, 심장병 등의 질환을 ...
Food Scientist건조하고 칙칙한 피부나 관절 통증에 지치셨나요? 체내에서 발견되는 천연 화합물인 히알루론산은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 이번 포스팅에서는 히알루론산이 무엇인지, 피부, 관절, 눈, 심장, 뼈 건강에 어떤 이점이 있는지, 어떻게 섭취하는지에 대해 자세히 ...
요즘 맥주효모 효능과 관련해 그 인기가 꽤 높은 것 같습니다. 온라인 상으로 다양한 방식의 맥주효모를 구매하시는 분들이 눈에 띄고, 제 아내도 저에게 맥주 효모를 먹어보는게 어떻냐고 권할 정도이니 말이죠. 오늘은 맥주효모 효능과 권장 섭취량, 먹으면 안되는 사람과 ...
도라지효능 포스팅입니다. 도라지는 전통적으로 다양한 질병 예방을 위해 민간에서 사용해 온 다년생의 식물입니다. 이 포스트에서 우리는 도라지 효능과 부작용, 그리고 도라지에서 발견된 주된 유효 영양소와 생리활성물질을 자세히 살펴보고, 도라지의 건강상 이점에 대해서 ...
최근 포스팅에서 비타민 C의 효과와 가능한 부작용 등을 짚어보았습니다. 비타민 C는 식품으로서 섭취하는 것이 좋은 방법이라는 결론이었는데요. 즉 비타민 C풍부한 음식을 평소에 자추 섭취하는 것이 중요하다는 점입니다. 오늘은 비타민 C가 풍부한 10가지 음식에 대해서 ...
피부와 관련해 가장 많이 언급되는 건강기능식품 원료 중 하나는 수분 보습 관련된 소재인 히알루론산입니다. 오늘은 히알루론산에 대해서 알아보겠습니다. 특히 히알루론산의 효능과 부작용, 안전성 및 권장섭취량 등 식품원료로서의 여러 조건들을 검토해볼 예정입니다. 이번 ...
최근 가장 각광받고 있는 소재 중 하나가 글루타치온입니다. 오늘은 글루타치온 효과와 효능을 살펴보고, 어느 정도의 양을 섭취하는 것이 좋은지, 또 그 섭취방법은 어떻게 되는 지 살펴보겠습니다. 글루타치온은 강력한 항산화제로 알려져 있습니다. 항산화가 무엇인지 궁금하신 분들은 ...
베타글루칸 효능에 대한 이야기를 나누겠습니다. 면역과 관련된 이야기를 나누면서 (지난 포스팅 : 면역이란 무엇인가?) 베타 글루칸에 대한 이야기가 잠시 나왔습니다. 면역과 관련해서 최근 가장 각광받는 소재 중 하나가 이 베타글루칸이죠. 오늘은 베타글루칸 효능과 부작용, ...
